第156章 采苓的危机感 (第1/2页)
今日岛上有人办喜事，作为发小好友，方先锋和徐志远便带着老婆一起吃席去了。
方为没去凑热闹，见他没去，徐采苓便也没去了，两人留守在家里，自己做饭吃。
严格来说，是方为做饭，徐采苓吃。
比起去吃席，少女更喜欢吃他做的饭，这可比吃席难得多了，毕竟平日里长辈多数时候是在家的，两人也都各自在家吃。
像现在这样，难得有一次二人空间，她可乐翻天呢。
明明都已经十四岁了，性格却跟小时候喜欢黏在他屁股后面的臭丫头一样样的，采苓不用说方为都知道，估计她又在脑补着什么过家家之类的幼稚游戏了。
“那我们今天中午吃什么呀？”徐采苓跑进他家厨房，搜罗着看有什么食材。
“有席吃你不去，大鱼大肉不好吃？”
“过年吃腻了！”
“那你想吃啥？”
“想吃特别一点的！”
“……什么叫特别一点的？”
方为一头雾水，连接不上她的脑回路，总不能像小时候那样搞点泥巴树叶当过家家吃吧！
天地良心，他真不喜欢玩过家家，可耐不过徐采苓和阿胜总拉着他玩儿，阿胜热衷当儿子，他就当爸爸，采苓就当妈妈，想想都尬得抠脚！
“唔。”
徐采苓捏着小下巴思考一下，然后打了个响指：“要不我们今天中午包饺子吃吧！”
“……包饺子也算特别的？”
“难道你经常吃？”
“……”
确实不常吃。
毕竟不是北方，饺子这种吃食平日里还是很少吃的，偶尔想换换口味什么的，才会去弄点。
听采苓这么一说，方为也有点想吃饺子了。
虽然他的厨艺比不上老妈，但包饺子还是不难的，除了学习和运动之外，如今的他可真的算得上是全面发展了。
别的食材先不说，包饺子最关键的得先准备面啊，平日里面食吃得少，方为找了老半天，都没找着老妈把面给放哪儿了。
但这可难不倒机灵的徐采苓。
“我家有！我去给你拿！”
说着，徐采苓直接翻墙回到家里去，不多时就带着一袋面粉又翻墙跑了回来。
“不用这么多，这得包多少饺子啊？”
“反正你看着用嘛，有多的我再拿回去就行。”
方为拿勺子取了一些面粉出来放到盆中，把剩下的面粉口袋扎好，一会儿让她拿回去。
和面不难，方为加了点盐，然后边加水边搅拌，不一会儿，干面粉就成了面团儿。
在一旁的徐采苓也没闲着，洗干净手后把袖子卷起来，接过他手里的面团儿：
“我来揉面，你去干别的吧！”
“不用揉太久了，差不多给它抹点油，用湿抹布盖着醒一醒面就好了。”
“哦哦。”
平日里在自己家帮忙打下手时，徐采苓总觉得浑身没劲儿，这会倒是兴致勃勃、干劲满满，手里的面团随着她的力道，不断地被挤压变形。
方为则拿了块肥瘦相间的猪肉出来，在一旁的砧板上剁成馅。
比起用机器打的肉馅，这样剁出来的肉馅口感会更好。
见徐采苓那边的面团弄好了，趁着醒面的功夫，方为又道：“去我家后面的菜地里摘一把小葱洗干净，这还有根玉米，待会儿把玉米粒剥下来。”
“你好会吩咐人噢！”
“快去，还想不想吃了。”
“好的，方——老——爷！”
徐采苓哼一声，尾音拉得好长，麻溜地按照吩咐去干活了。
虽说这里是方为家，但在少女眼中，对他家的熟悉程度比起自己家来也没啥区别。
在菜地里弯腰摘了一把小葱，刚摘下来的小葱嫩绿嫩绿的，压根也没有掐黄叶的必要，一根根葱管子水灵灵地挺得笔直，掐开就能闻到浓郁的葱香味儿。
不过徐采苓不爱吃小葱。
这也是她为数不多会挑食的东西了，学校里的豆腐她都会一点一点把小葱挑出来的。
但她是吃葱味儿的，唯一不吃的只是葱本身，在海边吃的海产菜肴，基本都少不了葱调味，除了葱叶她不吃之外，葱的味道她是爱吃的。
简而言之，她其实不是讨厌葱的味道，而是讨厌葱的口感！借个味儿没问题，但葱本身不能进嘴！
就是这么奇葩的癖好！为此方为没少吐槽过她。
而柳知意则是一点肥肉不吃，用肥肉熬出来的油做的菜她喜欢吃，偏偏肥肉本身她一点不吃！
在某种程度上，俩少女算是半斤八两了。
平日里一起吃饭多了，对于他们每个人的口味和喜好，方为都早已摸得一清二楚，这大概就是身为厨子的觉悟吧。
指望她们来给他做饭征服他的胃，还不如自己动手丰衣足食呢！
厨房里响着哒哒哒的剁肉馅声音，徐采苓蹲在院子的摇水井旁边剥小葱、剥玉米，用篮子沥干水分，小跑着拿进去给他。
方为横着菜刀，啪啪地拍碎一块姜，然后把小葱也拍碎、用一个碗装着，加点水用力揉搓一下，挤出来葱姜水。
“诶！你跟我妈做的不一样！不把小葱放进去呀？”徐采苓好奇道。
“放进去你不得又挑出来？”
“嘿嘿……要是剁得很碎的话，也不会挑啦……”
“呵呵。”
他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。
女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。
“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”
“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”
做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、花生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。
接下来便是弄饺子皮了。
面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。
擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。
而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！
“我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”
“好！”
“大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”
“好！”
少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！
她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。
“你看，我捏了个小鸭子！”
“……你管这东西叫鸭子？”
“不像吗？”
“像球。”
“胖胖的鸭子啊。”
她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。
很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。
方为教，采苓学。
少女虽然不像他那么娴熟，但学起来别提多认真了。
她左手摊开掌心，饺子皮平铺在手心上，小勺子舀了一勺馅料放进去，然后对折成半圆，细嫩的手指在饺子皮边边角角的地方捏呀捏，便包好了一个有着漂亮褶皱的胖饺子，大概是馅料放得太多了，鼓得像是个金元宝似的。
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