第71章 背刺 (第1/2页)
小松吸了口气,
随后小心翼翼地按照可可的指示切割,动作缓慢稳定。
虽然没有蕾娜那么快速,但也相当精准。
“!”
切下去的瞬间,小松才察觉到河豚鲸那沉重的手感,比他曾经在餐厅工作肢解过的最大生物——的安德烈旗鱼,还要夸张。
在这一刻他更加明白蕾娜的手法是有多难得,但仍没有动摇。
“接下里,让菜刀从左侧腹部,鱼鳍的下三公分处切入。”
“不要着急...慢慢来...”
可可在一旁鼓励道。
“是...是的。”
——————
最终,堆满了7-8只的失败品后,小松来到了最后的一步。
毒囊的位置,已经完全暴露出来了。
剩下的,就不是用刀,靠手慢慢扯下黏膜,取出毒囊。
“慢慢的...慢慢的...”
小松额头布满汗水,口中喃喃有词。
“不要着急...不要着急...”
小松轻柔地捧着毒囊,缓缓地取出...
那一刻。
黄金色的璀璨光芒,再次绽放!
“太好了——!”
“小松!你成功了!”
小松这时也激动地泪流满面,鼻涕都流了出来。
“太...太好了...”
“噢?竟然成功了吗...”
蕾娜看到这一幕,有些惊讶。
然后,看到杨澈也是欢呼的一员,轻轻地哼了一声。
小松正准备处理食材,想起阿虏一直心心念念着的鱼鳍酒,说道:
“啊,对了阿虏先生,这是你需要的鱼鳍,你是想做鱼鳍酒吧。”
“没错,哈哈,配着鱼鳍酒吃生鱼片,可是绝赞的一种享受!”
阿虏接过鱼鳍,快速地从背包取出工具。
正准备灼烤。
“河豚鲸的鳍香味十足,只要稍微烤一下就可以了。”
可可看着阿虏的操作,说道。
“是啊...”
阿虏在小火上简单翻动几下,让火焰烤的均匀。
如果火焰太大,鱼鳍烧焦的话,会变得有苦味。
好在阿虏经常有喝各种酒的经验,对于简单的烤鱼鳍,还是会的。
直到鱼鳍被烤成焦糖色,阿虏随后取出几个酒杯,倒入仍热腾腾的清酒。
平时喝的清酒,大部分是加热到40度左右,还有的是被加热到五六十度,但是鱼鳍酒需要被加热到7-80度,鱼鳍里面的氨基酸和风味物质才能释放出来,与酒混合形成绝赞的美味。
阿虏用筷子夹起灼烤过的河豚鲸鱼鳍放入其中。
随着鱼鳍的放入,仿佛产生了什么奇妙的变化,清酒那冒出的热腾腾的烟气,突然混入一股奇妙的诱人香味,直勾勾地往人的鼻子里钻。
鱼鳍酒,完成了!
“阿澈,接着。”
阿虏把一杯清酒递给杨澈。
“我也有份啊?”
“你在说什么笑话,当然有啊。”
阿虏笑着说道。
“喂,那边的蕾娜,你要不要过来一起喝。”
蕾娜怔了怔,随后摇头拒绝道。
“不要!”
她回答过后,就转过身去,不再理会阿虏等人,只是,时不时挠着脖子,那里已经被她挠的皮肤一片红色。
就好像,洞窟中有什么飞虫不知不觉中叮咬了她。
闻言,阿虏无奈向杨澈耸耸肩。
正在这时,小松刚刚处理好一处步骤。
过来说道:
“阿虏先生,我记得你不是在火车上还留下了几只酒吗?”
“那瓶桃花酿,还带着吗?能不能让我用一下...”
“桃花酿吗?当然有带着,喏,拿去吧。”
阿虏打开随身的背包取出一瓶酒递给小松。
小松接过后倒出一些尝了尝味道,点了点头。
“还请稍等一些,马上就做好了。”
他的处理步骤,和蕾娜有些相似。
之前阿虏处理鱼鳍酒那段时间,他也是把河豚鲸切成一片片生鱼片摆盆成绽放的花朵状,只不过切割的大小和厚薄程度不同。
既然已经成功取出毒囊,随后的步骤也不需要那么小心了。
河豚鲸不大,小松很快就完成了装盘。
接过桃花酿后,他来到河豚鲸生鱼片处,随后...他在盆中倒入阿虏给的桃花酿...接着,点燃...
在高温的炽烤下,生鱼片自然卷曲起来,微微翘起互相贴合......形成一朵金色的花。
就像是真实盛放的牡丹似的。
“河豚牡丹鱼片...做好了....”
小松说道。
“噢噢,真是华丽的一道料理啊。”
“萨尼那家伙,应该会很喜欢吧...”
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