0218 水煮活鱼 (第2/2页)

“为什么？”刘立杆问。
　　
　　“人家单位不放人，退休了都不让走，一定要让他留着带徒弟。”谢总说。
　　
　　“什么人这么牛？”张晨也好奇了。
　　
　　“你们知不知道长沙蓉园宾馆，芙蓉花的蓉，花园的园？”谢总问，张晨和刘立杆都摇了摇头。
　　
　　“你们湖南不是叫‘芙蓉国’吗，我经常看的湖南有一本文学杂志，就叫《芙蓉》。”刘立杆说。
　　
　　“叫芙蓉国没错，什么杂志我可不看，我只能看小人书。”谢总自我解嘲地笑道，“这蓉园宾馆是湖南省委接待处的，***几次到长沙，住的都是蓉园宾馆，‘蓉园’两个字还是主席题的，名也是主席改的。”
　　
　　“那他原来叫什么？”刘立杆来了兴趣。
　　
　　“原来叫‘容园’，‘容易’的‘容’，因为是在原来的湖南省主席何健的公馆改建的，容园是何健的号。”谢总说，“我们这个大师傅，就是蓉园宾馆的特一级厨师，你们说单位轻易怎么肯放？”
　　
　　张晨和刘立杆点了点头，特一级厨师，那就是酒店的招牌了，酒店怎么肯砸了自己的招牌。
　　
　　刘立杆想到了什么，他叫道：“谢总，你是说，今天这大师傅，就是你要等的人？我……那我们也太有口福了吧！”刘立杆本来脱口而出想说“我操”的，我字出口，又把操字吞了回去。
　　
　　三个人说着这些话的时候，服务员上了腊味合蒸、血粑鸭、东安子鸡、毛氏红烧肉，当然还有谢总说过的组庵豆腐，每上一个菜，谢总就让他们尝尝，他们尝了味道都很不错，张晨和刘立杆不停地点头。
　　
　　三个人一边吃，一边喝，聊天却没有停。
　　
　　听到刘立杆这话，谢总笑笑，没否认也没承认，他用手拿起漏勺，试了试锅里炖着的鱼，然后用勺子拨了一撮青蒜进去，和他们说，可以吃了，你们先尝尝这鱼。
　　
　　谢总用公筷和漏勺，挖了两勺鱼，分别放在张晨和刘立杆面前的碗里，张晨挟起一筷子鱼，放进嘴里，就像被烫到一下，人浑身一震，他觉得一股辣味和着鲜味从他的口腔，倏地一下就直冲脑门，后颈和额上的汗就流下来了。
　　
　　太爽了！
　　
　　这看着白白的浓稠的一锅鱼，原来竟是这么鲜这么辣，而且很嫩，张晨想品味一下鱼肉的滋味，那鱼肉却像巧克力一样，不知道是已经化了，还是自己从他的嗓子里滑下去了。
　　
　　“太好吃了！”张晨和刘立杆异口同声地叫道，两个人迫不及待地挟起了第二筷子鱼肉，又放进了嘴巴里。
　　
　　谢总饶有兴趣地看着他们，等他们都赞叹以后，他这才用筷子，给自己搛了一块鱼肉。
　　
　　“再尝尝鱼汤。”谢总和他们说。
　　
　　张晨和刘立杆，舀了一勺汤到碗里，喝着，真是从来没有尝到过这么鲜美的鱼汤。
　　
　　刘立杆边喝，就边朝谢总竖大拇指。
　　
　　“这个，比我昨天在泰龙城吃的湘菜，好吃太多了。”张晨叫道，“不行，这样下去，其他酒店的湘菜会吃不下去的。”
　　
　　“那就到这里来吃啊，家常便饭，每餐都有。”谢总笑道。
　　
　　“你这个家常便饭，也太豪华了。”刘立杆叫道，“特一级厨师，做的，还叫，还叫……”
　　
　　刘立杆说到这里，说不下去了，他觉得这鱼汤太好喝，把自己的大脑都喝短路了。
　　
　　“那也是家常便饭。”谢总笑笑，转身朝门外叫道：“妹陀！”
　　
　　那个脸圆圆的小姑娘听到叫声，推门进来，谢总让她，去厨房把傅师傅叫过来。
　　
　　过了一会，小姑娘带着一个胖胖的男人进来，这男人脸色红润，皮肤白皙，头发微微有点自然卷，看上去就气度不凡，要不是谢总和他们说过，他已经退休，张晨和刘立杆怎么也不会相信，他看上去最多五十岁左右。
　　
　　谢总指了指张晨，笑着和大师傅说：“张总说你的菜，比泰龙城的湘菜馆做得好吃。”
　　
　　傅师傅温和地笑笑：“莫戳我。”
　　
　　张晨却觉得脸上火辣辣的。
　　
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