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25.四道菜(下)

25.四道菜(下) (第1/2页)

几口麻婆豆腐之后,洛天依浑身香汗淋漓,小脸被辣的通红,虽然很想继续吃下去,但是她还是将眼神瞄向了其他的菜。
  
  “麻婆豆腐很好吃,其他的一定也是一样。”
  
  洛天依如此想着,于是她便开始尝试其他的菜。
  
  因为麻婆豆腐的麻辣还未散去,洛天依便先尝了一口紫菜蛋花汤。
  
  “好喝。”
  
  紫菜那淡淡的海鲜味混合虾米的鲜味让汤的味道变得很是鲜美,蛋花入口丝滑,紫菜口感独特,两者轻易的抚慰了被辣麻住了的舌头,祛除了嘴里的辣,洛天依的舌头渐渐恢复了知觉。
  
  其实单喝紫菜蛋花汤倒未必感觉有多好喝,但是在吃完那火辣的麻婆豆腐之后,喝一口清淡的紫菜蛋汤实在是享受啊。
  
  作为一个典型的肉食主义者,洛天依接下来看向了川味回锅肉,
  
  回锅肉是华夏菜系之中很重要的一道菜,甚至一度被人认为是川菜的化身,川菜之首,提起川菜,人们必定会想到回锅肉。
  
  白夜这回锅肉就做的不错,首先色泽红亮,半瘦半肥的五花肉上闪着油光,一看就让人胃口大开,青色的青椒,洋葱大蒜的白,辣椒的红等颜色汇聚,色之一道已经圆满。
  
  身子稍微凑过去一点,香味便扑鼻而来,直钩的人口水直流,肚子里馋虫开始闹翻天。
  
  香之一道也是过关。
  
  喉咙一动,洛天依夹起一片薄薄的肉片,送入口中。
  
  五花肉肉片薄薄的一层,显示了厨师良好的刀功,一片肉刚刚好够一口,让人很是满足。
  
  肉片入口,口感独特,五花肉半瘦半肥,瘦肉耐嚼,很是美味,而更妙的则是那肥肉,肥肉油而不腻,一口下去,满嘴浓香,直接让人有种徜徉在香味海洋之中的奇妙感觉。
  
  一锅回锅肉将各色蔬菜的精华统统汇集在那几片肉中,将肉的美味发挥到了极致。
  
  “啊……唔……好好吃……”
  
  洛天依眼神有些迷糊了,吃货的本性觉醒,一口口的吃着着人间美味的回锅肉,她的脸上满是满足。
  
  “接下来是茄子,唔……”
  
  一盆回锅肉里说实话肉也就那么几片,一口气吃完一半,洛天依恋恋不舍的转移了目标,喝了几口汤去味,她再次拿起来筷子。
  
  鱼香茄子虽然名为鱼香茄子,但是其实里面是没有鱼的,每一次白夜看到这个菜名的时候都会想起那个有些老套的冷笑话。
  
  一群外国人来中餐馆吃饭,点了鱼香茄子,最终发现菜里竟然没有鱼,于是愤怒了老外便感觉自己被骗了,一气之下将那家中餐馆给告了。
  
  笑话虽然不太好笑,但白夜却感觉挺好玩的,鱼香余香,华夏人向来喜欢用谐音,因此鱼香茄子其实就是余香茄子,其味厚重悠长,让人回味无穷,这便就是余香,也就是鱼香茄子名字的由来。
  
  当然其实鱼香茄子还有另外一个说法,所谓的鱼香其实值得是鱼香炒,那么问题来了,什么叫鱼香炒呢?所谓的鱼香炒便是指用做鱼的配料去做其他料理。
  
  鱼肉有腥味,为了祛除鱼腥味,烧鱼时的往往要用姜,醋,酱油等来调味,而其他的菜若是用上这些调味品的话自然变得回味无穷。
  
  洛天依夹起一块茄子送入口中,茄子火候控制的极好,完全熟里的茄子几乎入口即化,口感香甜,吃下肚子之后,闭目回味片刻,口腔之中余味久久不散,无愧余香之名。
  
  菜品一一品尝过后,洛天依一脸的满足,于是她看了看白夜两眼。
  
  “额,看我干嘛,难道是我做的菜不符合你的口味。”
  
  

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